Wybór odpowiedniego granitora zdecydować może o osiągnięciu sukcesu w biznesie związanym ze sprzedawaniem mrożonych deserów. Granita, tradycyjny włoski przysmak, zyskuje coraz większą popularność w wielu krajach, będą odświeżającą alternatywą dla tradycyjnych lodów. Żeby zapewnić klientom produkt wysokiej jakości, warto się skupić na podstawowych parametrach w czasie wyboru urządzenia, z jakich najważniejsze to wydajność chłodzenia, pojemność zbiorników, system mieszania oraz łatwość czyszczenia i obsługi.
Wydajność chłodzenia jest bardzo ważna dla uzyskania wysokiej jakości produktu, dlatego dobry granitor powinien szybko i równomiernie schładzać mieszankę. Wielkość zbiorników należy dostosować do przewidywanej skali przedsięwzięcia, przy czym wersje mające większe pojemniki lepiej się sprawdzą w miejscach gdzie jest duże natężenie ruchu, a te z paroma mniejszymi pozwolą na jednoczesne oferowanie różnych smaków. Nie mniej istotny będzie system mieszania.
W lepszych urządzeniach spiralne mieszadła z nierdzewnej stali zapewniają równomierne rozprowadzenie składników i zapobiegają tworzeniu się grudek lodu, a możliwość regulacji szybkości mieszania umożliwia dopasowanie konsystencji do różnych typów deseru. Łatwość obsługi i czyszczenia to następne aspekty mocno wpływające na funkcjonowanie na co dzień biznesu, dlatego warto szukać modelu, jaki to zapewni. Pamiętać też trzeba o zaopatrzeniu się we wszelkie potrzebne akcesoria, takie jak na przykład podgrzewacz do sosu.
+Tekst Sponsorowany+